長壽秘訣|吃肉比吃素更養生?國際研究揭9類長壽食物 每周進食有助長命百歲
撰文: 羅嘉欣
發布時間: 13 小時前
▲ 有研究發現3大長壽關鍵,其中每周吃9類食物活到100歲的可能性會更大。
【素食/肉食/預期壽命/中風/心血管疾病/長壽/養生/長壽食物/長壽秘訣】不少人因為信仰、環境、養生等原因選擇食素,但原來食素的人士反而不及食肉長壽?有研究就發現,肉食者的預期壽命其實比素食者更長,而長壽的關鍵因素有三,其中之一為飲食多樣性;若每周進食9類食物,活到100歲的可能性亦更大。
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《國際普通醫學雜誌》( International Journal of General Medicine)曾於2022年刊登澳洲一項研究報告,調查肉類攝取量與預期壽命之間的關係;研究團隊一共分析了175個國家及地區的數據,結果發現素食比例較低的人群擁有更高的預期壽命。
另一項於2019年發表在《英國醫學期刊》的研究報告則發現,與肉食者相比,素食者中風的機率更高。
這項研究旨在分析素食者與缺血性心臟病和中風風險之間的關係,一共有48,188名參與者,其中24,428人為肉食者、7,506人為魚素者(吃魚但不吃其他肉類)、16,254人為素食者,所有人參加研究前都沒有缺血性心臟病、中風或心血管疾病的病史。
研究追蹤時間長達18年,期間共有2,820人罹患冠心病,1,072人中風。根據研究結果,雖然與肉食者相比,素食者罹患心臟病的風險低22%,但與此同時,後者出現出血性中風的風險卻高20%。
研究揭長壽3大關鍵
那麼,到底要如何生活才會長壽?《美國醫學會雜誌》(Jama Network Open)在今年6月20日刊登一項研究報告,分析健康生活方式與成為百歲老人之間的關係。研究團隊調查內地5,222名80歲或以上的長者,當中包括1,454名百歲人瑞;參與者中有61.7%為女性,平均年齡為94.3歲。
研究團隊根據每名參與者自我報告的吸煙、飲酒、運動習慣、飲食多樣性以及體重指數(BMI)組成「健康生活方式評分」(HLS),分數越高代表越健康。而根據研究結果,長壽一共有3大關鍵因素,除了不吸煙及規律運動外,多樣化飲食亦佔一環。
其中,研究人員發現飲食最多樣化的參與者更有可能活得長久,他們活到100歲的機率甚至比其他同齡人高出23%。
9類長壽食物
研究結果顯示,每周吃以下9種食物的人士更有可能活到100歲。
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此外,研究人員發現從不吸煙並經常運動的參與者也有可能活到100歲,而教育程度、婚姻狀況、晚年飲酒習慣等因素對於壽命則幾乎沒有影響。
研究團隊表示,是次研究調查樣本較大,並對參與者的生活方式及行為數據進行全面收集,屬於前瞻性的評估;不過研究仍有許多限制,例如大部分生活方式行為的資訊均為自我報告,因此容易出現測量誤差。但團隊仍強調,即使到了高齡,維持健康習慣亦有助獲得健康。
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3大長壽貼士
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